第114章 南北大菜，满汉全席，盛宴的世界！
“什么？他说什么？” 学生们在“嗡嗡”地交头接耳，“今年的晚宴菜式会发生变化？做梦都想不到的美味？” “我向来觉得，霍格沃茨食堂提供的食物，已经是世界上最美味的食物了。”弗雷德试图用筷子搭成一座噼啪爆炸牌的牌塔，但是总不成，“突然换口味，会好吃吗？” “孤陋寡人了吧？”哈利一把抓过筷子，手指灵活地撑开合起，轻蔑道：“你们之前吃的那种东西，真还不如喂猪的猪食好吃。接下来是一个重塑世界观的过程，告诉你们一下，什么叫‘好吃’，什么叫‘美食’。” “是的，厨师长告诉我们，这宴席的名字，叫做‘南北大菜，满汉全席’。”邓布利多轻鞠一躬，张开双手，“吃！” 餐桌上的盘子里，渐渐开始出现菜式。淡淡的香气在整座礼堂中弥漫开来，不浓郁，但几千人的呼吸也没法冲淡半点，还是那么清晰地往每个人鼻子里钻。 吃这个菜可有讲究，要先上几个压桌碟，叫四干四先四蜜饯四冷荤，三个甜碗四点心。 四干，黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁；四鲜，北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄；四蜜饯，青梅、橘饼、园肉、瓜条；四冷荤，全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。 三甜碗，莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭；四点心，芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。 这都是张鹤扬在中国大陆上，千万年没有人类居住，最纯净灵气种植出来的植物食材，干鲜搭配，清爽的味道在口腔中回荡，瞬间就打开了胃口。 哈利平时是吃惯了，就算是满汉全席，这种提前先上的压桌碟，还镇不住他。可除了哈利之外的所有人，都瞪大了双眼，吃的舌头都险些吞下去，像是哄抢一般迅速将桌上的干鲜果品一扫而空。 就算是家境最好的贵族之一马尔福，也觉得这干果脆糯适中，油而不腻，香甜可口。而水果则在清脆和水灵之中，蕴藏着惊人的糖分，却不会让人产生甜腻的感觉，宛如置身在山林中，吹拂着清新的山风。 水果蜜饯过后，就是垫肚子的肉菜。 四道冷荤像是一道炸弹，把所有愚蠢的英国人都炸上了天堂，哪怕是把大脑封闭术开成被动技能，自诩绝不会流露个人情绪的斯内普教授，也忍不住吃光了面前盘子里的所有东西。 十几年大脑封闭术的造诣，才让他忍住了伸手再从别处捞两盘回来多吃点的心思，好歹保住了面子。而海格早就不顾一切地开始用垃圾桶盖大的手掌往回划拉吃的了。 急的弗立维教授在后面直跳脚，差点拔出魔杖用魔法跟海格抢菜。 跟着是三甜碗，和四道点心。所有人的胃口彻底被打开，他们从来没有像现在一样，期盼这一桌盛宴。 许多纯血贵族出身的学生，平素性冷淡的造型，一副不为俗事所扰，只醉心于提高实力，维持自己高贵模样，到了现在完全崩碎，毫不顾忌形象地直接下手跟其他同学抢吃的。 心里想的是，去踏马的贵族风范，老子们要吃饭！ 所有人中，只有哈利浅浅尝了两口就停下筷子，看着争抢食物的同学们，一股莫名的优越感油然而生。 这些叫什么？压桌碟，说白了摆着好看的，为的是不让开席前桌子空着，也怕客人等的不耐烦，可以随便吃上两口的东西。说白了爱吃吃不爱吃就撤下去扔掉的存在，这群没见过世面的土包子竟然吃的这么起劲？ 说实话哈利虽然平时常吃这种口味，但今天张老魔的手艺似乎格外与众不同，他也是用了大毅力大决心，甚至连伏地魔留下灵魂碎片中的精神力都调动起来，才遏制住自己想要大吃特吃的心情。 因为他脑子不傻，压桌碟都是这个水准的话，那正菜呢？ 不知何时起，所有争抢的动作都渐渐停止了，只因礼堂内突然出现的沁人心脾的异香。 淡淡地羊膻味和七十年陈酿茅台酒香，像是钩子一样勾住了每个人的鼻子，把每个人的胃口高高吊起来，欲罢不能。 随后又有香料味隐隐飘过，葱姜炝锅的香气，让这群只知道炸煮烤的英国人，第一次知道了什么是人间天堂。 头一道菜，蒸羊羔。 “卧槽，这……这是羊？”韦斯莱双胞胎最浪荡不羁，当时就爆了粗口，伸出刀叉去轻轻割了一块放进嘴里，眼睛骤然瞪大，感到全世界在口中爆炸开来。 入口即化的口感，轻柔地回味，像调皮的婴儿一样，刺激着他们每一处味蕾，却又不让人抓住。现在的他们，觉得自己似乎能吃掉一整个牧场的牲口。 哈利终于也瞪大了眼睛，战斗力全开，下筷如飞，比刀叉不知道高到哪里去。 中国菜，当然是用中国的餐具最为合适。 然而在舌尖跳动的精灵还未散去，眼前已经换了另一道菜。 厚重的质感，浓浓的凝胶，和上面淋浇的橙红色汤汁，像是黑洞一样吸引着人的目光。 “吸溜！” 几千名学生和教职工，整齐划一地吸了一口口水，然后又投入到疯狂的抢菜之中。 这道菜是宫延流传已久的珍品佳肴，“掌”是指东北特产黑熊之掌。烹饪方法独特，需经过三次水煮，三次汤炖，然后用放入调料的汤煨，最后色勾芡上盘。 在诸多吃法中，最具风味的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和“掌上明珠”，其中以“掌上明珠”为最，以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩清淡，乃是难得的珍品佳肴。 而张鹤扬这第二道菜，是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌俱全，以众星拱月的形式拱卫着珍品“掌上明珠”，雍容华贵。 中华料理讲究色香味俱全，张鹤扬以“香”勾人，以“色”诱人，最后以“味”，彻底从人的味蕾跳跃进胃袋。这已经不止是一次简单的盛宴，而是用食物勾勒衍化出了一个帝国，一整个世界。 美食的帝国，美味的世界！