第59章 技惊四座
“那个，这道菜其实叫脆豆鸡腿菇，我看厨房没有鸡腿菇，只能用普通蘑菇代替了。” 苗素素小声解释道。 叶尘点点头，拿起筷子常了一口。 嗯，入口就一个字，鲜。 这个菜把蘑菇的鲜香完全的散发出来，还有脆豆清新的口感，整体给人一种很高级的味蕾体验，比蔡师傅单纯的色香味俱佳还要高一个档次。 叶尘满意的笑了笑。 这个苗素素果然没让自己失望。 程皓也竖起大拇指，连连说好吃。 而评委中的两名厨师脸色就非常有趣，他们尝了一口后就像看妖怪的眼神一样看着苗素素。 作为专业人士，他们自然更知道这个凉菜的价值和水准。 无论是立意和手法都不是蔡师傅可比的。 而对方竟还只是一个小姑娘？ 不等他们震惊完，第二道菜就端了上来。 蔡师傅的是葱烧海参，苗素素的则是西南地区特有的红烧鸡枞。 与刚才一样，评委们对蔡师傅的味道连连点头，表示称赞，而对于苗素素的菜依然是不可置信，有些震惊的说不出话来。 这种味道不是他们所经历过的，一定是有长久传承的独家做法。 菜还能这么做？ 看着眼前的小姑娘，这些四十来岁的厨师都觉的自己算是白活了。 汤也端了上来，蔡师傅做的国宴菜，开水白菜。 “尘哥，今天我是值了，竟然能吃到书上说的开水白菜。”程皓张大嘴巴，惊叫道。 叶尘也有些诧异，开水白菜竟然也能这么短的时间内做好，这个蔡师傅真的厉害。 看着众人惊讶的样子，蔡师傅得意的看了叶尘一眼。 这个开水白菜虽然做的有点赶，但为了炫技也是值了，让他们这些人看看，什么才是大厨。 尝完开水白菜，苗素素的汤则是很普通的汽锅鸡，也是西南少数民族的名菜。 众人经过刚才两道菜品，已经对这个苗素素刮目相看了，立刻端起碗认真品尝。 很快，就是一个个陶醉的表情。 如果说开水白菜的味道是大气端庄，平淡中藏有奢华。 那这个汽锅鸡就是把简单的材料发挥到了极致，鸡肉的鲜美，香料的浓郁，药材的异香都完全在味蕾绽放。 “啧，不虚此行啊。” 蔡师傅的那个徒弟评委一口喝完碗里的汤，出口赞叹道。 “尘哥，这次我是服你了。” 程皓对着叶尘竖起了大拇指。 他对叶尘的看人眼光算是心服口服，连民间的大厨都能挖出来，这次宁园私家馆的主厨算是有着落了。 蔡师傅看着众人的反应，心里有了不好的预感，但又不相信，赶快对叶尘几人说道：“结果如何，谁胜出了，快说吧。” 程皓闻言看了叶尘一眼，询问道：“那我们就开始投票？” “等一下。”叶尘阻止道，然后招手叫过来两个服务员，吩咐道：“你们把这两组菜端到下面，给工作人员们都尝一尝，让大家评一下，看哪个更好吃。” 叶尘说完，看着蔡师傅说：“这样更公平一些。” 蔡师傅嗤笑了一下：“群众的舌头自然是雪亮的。” 十分钟后，两个服务员就端着菜回来了。 “大家怎么说？”程皓问道。 两个服务员看了蔡师傅一眼，低声说道：“大家都说蔡师傅做的很好吃……” 蔡师傅老脸上立刻布满了笑容。 “但是，大家还是认为苗小姐的更好吃。” “这不可能！” 蔡师傅的笑容瞬间凝固，脸色变的紫红，不可置信的大叫一声。 “你们一定是搞错了，不，一定是黑幕！” 蔡师傅冲上前去，指着叶尘喊道。 叶尘淡淡的看着他。 “你说，小程，谁的更好吃。” 蔡师傅又问自己当评委的徒弟道。 “师傅，这个……嗯。” 那个小程眼神飘忽，不敢与蔡师傅对视。 答案已经很明显了。 蔡师傅怎么也不肯相信自己的厨艺会不如一个黄毛丫头，一把抓起桌子上的筷子，开始亲自品尝苗素素的菜。 当吃到凉菜时，蔡师傅的脸色就很难看了，最后尝完汤，蔡师傅失魂落魄的丢下筷子，一屁股坐在了沙发上，嘴里还喃喃自语：“这不可能，这不是真的，这不是她能做出来的菜……” 程皓有些可怜的看了蔡师傅一眼，然后对众人大声宣布。 “结果显而易见，这次比试苗素素小姐胜出！” 叶尘带头鼓起来掌，很快在场响起了热烈的掌声。 苗素素哪经历过这种场面，有点害羞的低着头，老汉乐呵呵的笑着。 “啊！” 突然，苗素素尖叫一声，原来是蔡师傅面容狰狞的拉住了她。 “你的菜是跟谁学的？”蔡师傅大声问道。 “我……我师傅。”苗素素有些害怕的答道。 “你师傅是谁，干什么的？”蔡师傅问，其他人也都好奇的看着苗素素。 大家都奇怪，一个西ns区的年轻女孩儿是怎么做出来这种菜的，连蔡师傅这种专业大师都得逊色三分。 “我师傅姓李，叫李卫民，在我们村头开了个小饭馆。” 李卫民？ 所有人都有些迷茫的咀嚼着这个名字。 叶尘突然想到，前些年好像有一个国宴大师叫李卫民。 却不想，蔡师傅听到“李卫民”三个字，突然浑身激动的颤抖起来。 “姑娘，你的师傅真的叫李卫民？” 苗素素点了点头，然后说：“师傅说他早些年在燕京当过厨师。” “那没错了，那没错了。”蔡师傅松开手，喃喃自语道，然后抬起头对叶尘说：“叶先生，我认输，我输的心服口服。” 然后蔡师傅转身对苗素素说道：“姑娘，我能不能跟着你学一段时间厨艺，我不要工钱。” 苗素素有些为难的看向叶尘。 “抱歉，蔡师傅。”叶尘打断道。 “你也知道，这种手艺价值千金，轻易不能外传。” 蔡师傅有些失望的低下头，讪讪道：“我懂，我懂。” 但很快，他又抬起头来，对叶尘说道：“叶先生，我想带队加入宁园私家馆，成为这位姑娘的副手，能学上一招半试就行，工资什么的叶先生看着给就行。” 此言一出，全场皆惊。 “师傅！” 那几个徒弟更是不可置信的看着自己的师傅。 一个德高望重的厨艺大家怎么能当黄毛丫头的副手呢？ 传出去在同行面前，他们谁也抬不起头来